Bước 1. Luộc bắp

Bắp sau lúc mua về bạn bóc bớt lớp vỏ ngoài, vẫn giữ lại lớp vỏ trong (để lúc luộc sẽ giúp nước luộc thơm và ngọt), đem bắp đi rửa sạch mang nước.

Chuẩn bị một loại nồi lớn, xếp bắp vào nồi rồi đổ nước lọc vào (lượng nước đủ để ngập bắp) bật bếp nấu cho tới khi bắp chín. Lưu ý, bạn chỉ nên luộc cho bắp chín đến là được, ví như luộc kỹ quá bắp sẽ bị nát, gây khó khăn cho việc sơ chế tiếp theo.

lúc bắp đã chín, bạn vớt ra để nguội, phần nước luộc bắp giữ nguyên.

Món chè bắp

Bước hai. Tách hạt bắp

Để nấu chè bắp bạn phải tách hạt bắp ra khỏi lõi. nếu muốn nấu chè bắp nguyên hạt, bạn dùng tay tách từng hạt bắp, cách thức này sẽ lâu nhưng lại cho ra thành phẩm món ăn đẹp mắt. giả dụ muốn mau lẹ hơn, bạn sử dụng dao bào gọt hết phần hạt bắp ra ngoài, giữ lại phần lõi.

Bước 3. Luộc lõi bắp để lấy nước nấu chè

cách thức giúp món chè bắp sở hữu vị ngọt ngẫu nhiên và hương thơm thoang thoảng chính là ở bước này. Phần lõi bắp bạn cho lại vào nồi nước luộc vừa nãy, thêm nước lọc vào (sao cho lượng nước trong nồi đủ để nấu chè), bật bếp nấu liu riu cho tới lúc nước mang vị ngọt hấp dẫn thì tắt bếp, thời gian nấu khoảng 25 – 30 phút. sử dụng đũa vớt hết lõi bắp, vỏ bắp và râu bắp ra ngoài, đợi cho lắng cặn thì lọc qua rây để lấy phần nước trong nấu chè.

Bước 4. Nấu chè bắp

Sau lúc lọc phần nước luộc bắp, bạn cho phần hạt đã tách riêng ở bước hai vào trong nồi nước luộc, bắc lên bếp nấu cho đến lúc bắp chín mềm. Lưu ý là để lửa nhỏ liu điu, nấu khoảng 20 phút nữa cho hạt bắp chín mềm, lúc nấu hãy cho thêm chút con đường và chút muối, làm cho như vậy sẽ giúp món chè đặm đà hơn.

Món chè bắp

khi bắp đã chín mềm, bạn nêm nếm lượng các con phố vừa ăn.

Bột sắn dây đổ vào 1 dòng chén nhỏ, thêm nước đun sôi để nguội rồi hòa tan hoàn toàn. từ từ đổ bột sắn dây vào nồi, vừa đổ vừa tiêu dùng muôi khuấy đều trong vài phút cho đến lúc bột sắn chuyển sang màu trong suốt, cùng lúc tạo độ sánh đặc cho món chè. Bước này bạn phải làm thật khéo để hạn chế bột sắn dây bị vón cục, tương tự chè sẽ mất ngon và sở hữu thể bị hỏng. rốt cục, tắt bếp rồi múc ra chén, để nguội.

Bước 5. Thành phẩm và thường thức

Bạn múc chè ra chén hoặc ly tùy ý, rưới thêm chút nước cốt dừa và rắc mè rang (hoặc đậu phộng rang giã dập lên trên) rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm chút dừa nạo để ăn cùng.

Những Thao Tác Nấu Chè Bắp Tuyệt Vời Tại Nhà