Bước 1: Thực hiện món bánh flan

trước hết, bạn đập trứng gà ra tô, tách tròng trắng bỏ đi, chỉ lấy phần lòng đỏ, thêm 3 muỗng sữa đặc và 200ml sữa tươi vào khuấy đều. Lưu ý, bạn khuấy nhẹ nhàng để phần trứng sữa hòa tan cùng nhau, phải nhẹ tay để hỗn hợp ko bị nổi bọt. ví như hỗn tạp trứng sữa bị nổi bọt thì lúc hấp chín, bánh bị rỗ nhìn ko đẹp.

Để mang phần bánh flan thơm ngậy và mềm mịn, bạn nên lọc phần trứng sữa qua rây để dòng bỏ cặn. Sau đấy, đổ hổ lốn trứng sữa vào khuôn bánh flan, giả dụ muốn phần nhân bánh flan phổ thông thì sử dụng khuôn tròn có kích thước to hơn (nhưng nhỏ hơn khuôn đông sương muốn làm). nhẹ nhàng xếp khuôn bánh flan vào nồi hấp phương pháp thủy, thi thoảng phải lau hơi trên nắp vung để nước ko nhỏ xuống làm cho mặt bánh bị rỗ.

Món Đông Sương

Hấp như vậy trong khoảng 20 phút là được. Muốn biết bánh đã chín hay chưa, bạn chỉ cần nghiêng khuôn lại, giả dụ bánh không chảy nước là đã chín. 1 cách khác là tiêu dùng cây tăm xiên vào bánh, giả dụ tăm khô, ko dính bánh thì bánh flan đã chín. Cho bánh ra đĩa, để nguội.

Bước 2: Nấu bột rau câu

Cho bột rau câu và con đường vào một loại chén, trộn đều. phương pháp này sẽ giúp bột rau câu ko bị vón cục khi cho vào nước. Hòa tan rau câu với lượng nước theo hướng dẫn trên bao tị nạnh, bắc lên bếp nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy đều cho tới lúc sôi thì tắt bếp. Lưu ý, bạn nên cho ít nước hơn chỉ dẫn ghi trên bao phân bì để thạch cứng và dễ đông đặc.

khi nồi nước thạch sôi, bạn chia thành 3 phần bằng nhau rồi tuần tự hòa tan nước cốt dừa, nước cốt lá dứa và bột socola vào để tạo màu, khuấy nhẹ nhàng cho tan.

Bước 3: đông sương bánh flan

Bạn chuẩn bị khuôn đông sương có hình dáng tùy ý. sở hữu cách thức làm đông sương bánh flan, bạn cần chuẩn bị khuôn khá to một chút. Bạn cho bánh flan vào giữa khuôn, đổ một lớp nước thạch dày khoảng một,5 – 2cm vào khuôn rồi cho vào ngăn đá, chờ một tí để thạch hơi đông rồi lấy ra, đổ tiếp phần nước thạch khác vào, cứ thế xen kẽ nhau để tạo thành các lớp thạch có màu nhan sắc mắt.

Món Đông Sương

Lưu ý lúc đổ thạch vào khuôn:

  1. Bánh flan phải đặt đúng giữa khuôn thì khi cắt ra mới đều và đẹp.
  2. lúc đổ thạch, ko nên đổ ngay lớp mới lên lớp cũ, phải chờ cho lớp cũ đông lại thì mới đổ tiếp lớp mới. lúc bề mặt lớp thạch cũ vừa đông cứng, còn khá ấm là mang thể nhẹ nhõm đổ lớp mới lên trên.
  3. Vì phần nước thạch rất nhanh đông, trong khi lại phải chờ lớp này đông mới được đổ lớp khác. bởi vậy, bạn phải giữ ấm phần nước thạch chưa đổ khuôn bằng cách ngâm bí quyết thủy sở hữu nước hot. giả dụ để nguội, phần nước thạch sẽ đông lại.

Bước 4:  đông và thưởng thức

Sau lúc đổ đầy khuôn, bạn cho khuôn đông sương vào tủ lạnh, sau hai – 3 tiếng, đông sương đông lại và được làm cho mát thì sở hữu thể lấy ra dùng.

nhẹ nhõm úp khuôn bánh ra đĩa, tiêu dùng dao sắc cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi thưởng thức. lúc cắt nhỏ ra bạn sẽ thấy phần nhân bánh flan rất đẹp.

Các Bước Làm Đông Sương Dễ Dàng Cho Bạn Nữ Vụng Về